пятница, 23 сентября 2011 г.

Berry pie

Насыщенная неделя! Предвкушаю выходные! Много времени я потратила, чтоб сделать из огромного количество ягод джем. Вчера решила попробовать из получившегося джема испечь пирог. Это оказалось достаточно быстро и вкусно, поэтому думаю, зимой можно частенько это готовить :)
Итак, мне понадобилось:
1 стакан кефира
1 стакан джема
1/4 стакана сахара
1 ч.л. соды
1 яйца
2 стакана муки 

Смешать джем с содой и дать постоять 5 минут. Растереть яйца с сахаром, добавить кефир, муку, зачем джем. Выложить в форму и поставить в духовку на 45 минут.

^^ Получается вот такая прелесть, которую я посыпала сверху кокосовой стружкой, хотя можно проявить и больше фантазии.

Пирог очень быстро исчез :)

7 комментариев:

Thanks for your comments! I really appreciate the time you took to visit my blog and I will try to get back to your blog as soon as I can.