Taste of autumn

Не существует ничего более осеннего, чем яблочная выпечка! Лично для меня осень помимо всего прочего ассоциируется именно с яблочными пирогами. Они всегда легкие в приготовлении и не требуют особых ингридиентов, ведь главное яблоки, причем, чем кислее, тем лучше! Но делать привычную шарлотку уже неинтересно. Поэтому на неделе я приготовила яблочный штрудель с орехами. Вариантов начинки существует масса, но я выбрала наиболее простой и одновременно вкусный (и без изюма, т.к. мы его не любим). О, это просто потрясающий десерт! Советую вам его приготовить :) 

Для яблочного штруделя понадобится:

Слоеное тесто - 1 уп.
Яблоки - 5 шт.
Орехи грецкие - 100 гр.
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Корица - 2 ч.л.
Лимон - 1 шт.
Масло сливочное - 100 гр. 
Сахарная пудра

Размораживаем слоеное тесто. В это время готовим начинку. Очищаем яблоки от кожуры, разрезаем на 4 части, убираем семечки, и нарезаем на ломтики. Складываем в миску. Туда же кладем цедру одного лимона и сок половинки лимона. Добавляем сахар, корицу, измельченные орехи, все перемешиваем и оставляем на полчаса. Далее раскатываем тесто в одну сторону. Смазываем половиной растопленного масла, отступая от края 3 см. Посыпаем сухарями, также отступив от края. Выкладываем начинку на сухари. Заворачиваем в рулет и залепляем края. Смазываем сверху оставшимся маслом. Выпекаем в духовке 50-60 минут при 180°C. Посыпаем сверху сахарной пудрой. Подаем с шариками мороженого :)