Два дня назад мы отмечали Рождество, и я, конечно, хочу поздравить всех, для кого этот день тоже является праздником! Так здорово было провести этот день в кругу семьи. Мы с мужем запекали курицу и делали Рождественский кекс, а потом долго сидели за столом и разговаривали. Люблю такие семейные вечера...
Курицу мы запекали впервые, но получилось очень здорово, поэтому делюсь с вами рецептиком :-) Ингредиенты для курицы: курица - 1 шт., лимон - 1 шт., розмарин - пару веточек, оливковое масло, луковица. Ингредиенты для гарнира: картофель - 1 кг, морковь - 0,5 кг, сливочное масло, апельсин, пара веточек тимьяна, пара зубчиков чеснока.
Пока духовка разогревается до 200 градусов, ставим вариться картофель и лимон на 12 минут. Моем курицу, кладем в противень. Листья розмарина с одной веточки растираем в ступке вместе с щепоткой соли и перца, добавляем оливковое масло и натираем этой смесью курицу. Очищаем луковицу и нарезаем на 8 долек, кладем под курицу. Сваренный лимон положить внутрь курицы. Запекаем тушку 1 час 20 минут.
В это время выкладываем картофель в противень, добавляем оливковое масло, немного розмарина и толченный чеснок, солим, перчим. Морковь чистим, нарезаем кусками, выкладываем в другой противень. Сверху кладем несколько кусочков масла, добавляем апельсиновый сок и цедру, веточки тимьяна, накрываем фольгой. Ставим картофель и морковь на час в духовку.
Достаем противни из духовки, выкладываем картофель и морковь к курице и ставим обратно при небольшой температуре, пока накрываете стол :-) Приятного аппетита!
аппетитные фото!с праздниками!
ОтветитьУдалитьспасибо! и тебя, Оль!!
УдалитьОчень аппетитно)Хорошо что утром пост посмотрела,а не на ночь))
ОтветитьУдалитьhttp://violaceousflavor.blogspot.ru/
да, это опасно:DD
УдалитьКак вкусноооо выглядит!)
ОтветитьУдалитьhttp://katyuschkastyle.blogspot.ru